产品特性:海鲜冷库 | 加工定制:是 | 种类:冷库 |
品牌:冷迪 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:大型海鲜低温速冻冷库 |
制温范围:-18℃ | 容量:定制立方米 | 日耗电量:根据机器大小度/天 |
功率:根据机器大小kw | 外形尺寸:定制mm | 营销:*** |
规格:定制 |
大家都知道海鲜最主要就是口感和新鲜度,海鲜不新鲜后会滋生很多微生物细菌,无法***其安全性,因此、我们可以通过冷冻方式来进行储存。
可以使用以下三种方法:
1、新鲜的鱼、贝类、虾可储存在密封食物袋或塑料盒,铺上冰块,放入冰箱,虾和贝类可保鲜3~4天,鱼可保存5~7天。
2、鲜活贝类在冷藏室中(1℃~3℃)可保持鲜活7~10天。
3、贝类、螃蟹和鱼可放入保鲜盒,在加水冷冻(-18℃),储存时间可达4~6个月,烹调需要解冻时,可放入冰箱冷藏室一夜或用自来水冲洗。
3000斤鱼虾冷冻库保温及设备安装费用需要多少?冷库造价影响因素有哪些:
1、冷冻库的制冷设备:冷库制冷设备您使用哪种档次的,这关系到您的预算,及机组保修率的频率,制冷机组的种类有:谷轮、比泽尔都是比较知名的品牌,相对来说价格也就高些。
2、冷冻库温度的要求:冷库建造规模有多大,选择什么结构厂房形式,土建或钢结构,有没有厂房及厂房的尺寸(长、宽、高)。
3、冷冻库存放吨位:3000斤鱼虾冷冻库存放的吨位影响冷库的规格与造价,及冷库材料的使用数量,通常鱼虾海鲜类我们按照每5立方米存放1吨来估算库容。
4、冷冻库的保温板材料:聚氨酯发泡物加双面彩钢,使用的厚度通常根据温度来定,鱼虾冷冻库的库温一般在-18℃以下,保温库板应该选择150mm厚度的,这样才能达到更好的保温效果。