| 产品特性：***温冷库 | 加工定制：是 | 种类：冷库 |
| 品牌：冷迪制冷 | 适用范围：茶餐厅设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号：***温海鲜冷库建造安装 |
| 制温范围：-40℃ | 容量：定制立方米 | 日耗电量：根据机器数量及功率度/天 |
| 功率：根据机器数量及大小kw | 外形尺寸：定制mm | 规格：定制 |
零下40度的***温冷库，一般用来存放价格比较昂贵的海鲜食品，比如金枪鱼、三文鱼等。安装***温冷库可以***金枪鱼的品质，也可以避免因中心温度达不到规格要求而出现的食物变质现象。那么安装***温冷库都有哪些优势呢?
***温冷库安装优点是可以避免细胞间冰晶体的形成，还可以减少细胞间多余水分的流出，冷冻时汁液的流失也会减少。溶液和组织中的各种成分相互接触会缩短使用时间。
因此，安装***温冷冻库可以将食物迅速降低到合适的温度，从而防止微生物的生化反应。食品冷冻时，停留时间相对较短，这也有助于设备利用率得到有益的进步。当普通食物的温度降到零下一度时会有结冰现象，假设温度在零下1度到零下5度之间，那么就会构成一个冰晶的阶段，也就是我们所知道的冰晶形成的阶段。***温冷库安装可以大大缩短这一阶段的冻结现象，也可以帮助我们快速清理储存物品的部分热量，对于提高食品储存质量有一定的意义。
